"Aspettando Easy Fish" - Le cene gourmet

Aspettando la 6^ edizione del festival Easy Fish, Chef stellati si presentano presso alcuni ristoranti di Lignano Sabbiadoro, Latisana e Marano Lagunare. 

Nella serata di mercoledì 20 luglio, si svolgerà presso il Ristorante al Cason la prima tappa di "Aspettando Easy Fish: Le cene gourmet" guidata dal rinomato Chef Silvio Giavedoni e presentata e condotta da Fabrizio Nonis.

Di origini friulane, Silvio Giavedoni, classe 1982, cresce con i sapori del forno-pasticceria di proprietà del nonno materno. Dopo aver frequentato diversi stage in alcuni rinomati ristoranti, parte alla volta di Parigi, dove accumula esperienza e professionalità. Una serie di incredibili esperienze, tra cui il trasferimento in Giappone per l’apertura del ristorante Calandrino, approda con il ruolo di Executive Chef del territorio seguendo Caffè Stern a Parigi e Sesamo a Marrakech.

Dove l'acqua dolce del fiume Tagliamento incontra il mare ha sede Al Cason, suggestivo ristorante che deve il nome all'antica funzione di ricovero di pescatori della struttura.

La cucina valorizza in chiave moderna la semplicità dei sapori della tradizione: dal pesce sempre fresco, alla carne, ai dolci e al pane fatti in casa.

La cena sarà accompagnata da abbinamenti di vini delle cantine aderenti alla Strada del Vino e dei Sapori del FVG.

Nella serata di mercoledì 27 luglio, si svolgerà presso il Ristorante La Pigna la seconda tappa di "Aspettando Easy Fish: Le cene gourmet" guidata dai rinomati Chef Matteo Susan, del ristorante La Pigna, e Piergiorgio Siviero, del Ristorante Lazzaro 1915, e presentata e condotta da Fabrizio Nonis.